甜甜圈的做法和步骤

甜甜圈的做法和步骤(甜甜圈怎么做好吃又松软)

甜甜圈是一种用面粉、牛奶、白砂糖和鸡蛋制作而成的一道美食,好看的外形,香甜可口,外脆里软,一直受到广大美食爱好者的热爱。

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

以下详细介绍下甜甜圈的做法:

 

一、牛奶250克,放入糖80克搅拌均匀

二、加入酵母4克搅匀备用

三、鸡蛋两个打散备用

四、面粉500克,放入盐3克增加筋性

五、前面的酵母水倒入面粉中

六、鸡蛋液倒入面粉中

七、倒入油40克

八、和成光滑的面团,发酵两倍大

九、取出面团排气,擀成长方形,厚度大概1厘米

十、用模具压出圆形

十一、取个瓶盖在中心再压出一个圆

十二、甜甜圈的模型就做好了,醒发20分钟就可以放入锅中炸了

十三、起锅烧油,油温170度放入小火炸3分钟,中间不断翻动

十四、炸至金黄捞出

十五、撒少许糖

非常好吃的甜甜圈就做好了,外脆里软,满满的蛋香味,非常好吃,做法也简单,大家在家可试试!

注意事项:

首先,发酵好的面团要排清里面的气体,做成甜甜圈形状后要再发酵20分钟

其次,油温要控制好,油温太高里面没熟外皮就焦了,油温太低炸出来的甜甜圈发硬,不松软。

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