葱油饼怎么做有层次酥软

2023年1月8日14:24:26葱油饼怎么做有层次酥软已关闭评论

葱油饼怎么做有层次酥软(多层葱油饼的做法窍门)

By 宋欣睿

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

用料

  • 面粉 500克
  • 盐 3克
  • 温水 320克
  • 油酥:
  • 面粉、盐、食用油
  • 葱花

做法步骤

1、面粉里加盐、加温水(40度以下)搅拌成面絮,再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上

2、面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥

3、醒好的面取出不要揉,直接搓成长条,分成6份

4、取出一份擀成薄片,刷一层油酥,撒一层葱花,再按视频中切开折叠、(具体手法参照视频)

5、电饼铛刷油,放入饼坯,上面刷一层油,盖上盖子煎至金黄再翻面,两面煎至金黄色即可出锅

6、外层酥脆,里面柔软多层又劲道.

7、非常好吃哦……一定要试试

 

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