想喝冬瓜丸子汤不用去饭店了，自己在家做，汤鲜味美
大家都知道冬瓜是减肥的好食材，冬瓜内含有的维生素C很多，水分也充足，有着利尿消肿减肥，清热解暑的功效。在减肥期间也建议大家可以多吃冬瓜，冬瓜最好的做法就是做成汤，下面来将这个冬瓜肉丸汤的做法分享给大家。
天气越来越热，建议大家都可以吃一些清淡一点的食材。而且给大家偷偷地透露一个南方女孩保持身材的秘密，广东女孩瘦就是因为他们爱喝汤，先喝汤再吃饭，有了饱腹感之后吃饭自然也就少，想瘦就没有那么难了。
今天去超市正好看到了特别新鲜的小冬瓜，就想着来给家人做一道汤喝，冬瓜性寒能够养卫生巾，尤其是在天热的时候来上一碗冬瓜汤，口感清甜，非常舒服，但是体寒的小伙伴就不建议多吃冬瓜了。
【菜名】：冬瓜丸子汤
【食材清单】：冬瓜，肉末，盐，姜片，葱花，淀粉，鸡精，生抽，水。
【烹饪步骤】：
1、下面我们先来将冬瓜买回来以后去皮然后清洗干净，将冬瓜的瓤也去掉。把冬瓜切成小片。猪肉末可以直接买现成的，也可以自己买回家猪肉剁成肉末或者是用绞肉机搅。
2、 把猪肉末放进小碗里面，加入淀粉盐生抽和少量的水，用筷子的顺时针搅拌上劲儿。要是有鸡蛋清的话，也可以加上一个鸡蛋清在里面，这样做出来的肉丸能够更加的有嚼劲儿。
3、 嫌麻烦就没有开锅，直接用养生壶来煮这个汤，大家用普通的锅就可以，具体的操作步骤都是一样的。将养生壶里面加入适量的水，然后把姜片下进去。
4、 然后再加入冬瓜片，摁下炖猪模式，等锅里面的水烧开了以后，再将肉末放进去，肉末要用勺子给舀成丸子的状态。
5、一边煮一边下进去煮，开了5分钟左右即可，等出锅之前再撒下葱花，这个冬瓜丸子汤就做好了。
6、 做好了冬瓜丸子汤真是清美可口，非常适合天热的时候吃，清香不油腻。做法很简单，就算小白也能快速完成。食材常见，你还在等什么？做起来吧。
【小贴士】：
1、肉丸子其实温水下锅煮出来的口感更好，大家也可以用清水先将丸子煮好再捞出来，放进冬瓜汤里面煮，更懒一点的开水下锅煮也是可以的。
2、冬瓜片可以切的稍微薄一点这样不需要煮的太久也很容易软烂，有的人喜欢带冬瓜皮一起煮，但是有人觉得冬瓜皮煮出来的口感不好，这个还是根据自己的喜好来做就行了。
3、冬瓜煮开了以后就转成小火，一定要保持稍微煮开的状态，然后再把肉丸下进去，这样可以使所有的肉丸同时成熟，然后口感也能保持鲜嫩。
