1、蒜末备用
2、菜心去掉根部，焯好水(水里加盐油保持翠绿)备用
3、热锅凉油入蒜末，炒出香味
4、加入适量生抽 老抽 蚝油 盐 糖，加一点清水，大火煮开。
5、烧开的酱汁浇到焯好水的菜心上。(如果酱汁太多可以勾个芡)
加水的时候不能太多，一丢丢就好，否则像我这样水加多了就需要勾个芡了。
7号就是立冬了，今年的冬天已经按响了门铃。这样的天气里，最想吃的就是一道热乎乎的、有汤有水的美食，热汤面便是最佳选择。下班到家又冷又累，不想做饭，这时候简单煮一锅汤面，有滋有味又暖…
今天为大家分享一道家常菜“红油腰花”的做法，猪腰即猪肾，俗称“腰子”。猪腰不但营养丰富，而且药用价值很高。猪腰中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素等，能够帮助人体补充维生素。猪腰…
爽口萝卜丝的拌菜法（老厨师透露:凉拌萝卜丝这样做,清脆爽口,吃着太过瘾了） 这道菜一般都是家常比较常见的一道菜，无论是中餐厅还是夜宵摊都会有，只要是作为一道开胃小菜，做法简单，味道…
海螺好吃的做法（海螺的做法和吃法） 海螺属软体动物腹足类，它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 饮食菜谱是每一个家…
香菇青菜是一道很多朋友都特别喜欢吃的经典美食，也有很多朋友会做这道美食。今天跟大家分享的就是香菇青菜的做法，这道香菇青菜在一些烹饪细节上进行了改进，使它做出来之后鲜香味美，而且制作…
滑炒虾仁是一道营养美味的家常菜，食材简单，口感滑嫩，其实想要在家做好这道菜，一定要记住这两招，喜欢自己动手做菜的朋友，就一起来试试吧。 具体做法请看我们的操作： 1.准备处理好的虾…
鲈鱼别只会清蒸了,这样做的简单又好吃（如何做清蒸鲈鱼更好吃窍门） 饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障，左养右学教育赖颂强讲，如何根据黄帝内经讲的五色五味的食…
酸辣肉片 1、准备食材：里脊肉、葱花、蒜泥、香菜、淀粉、辣椒粉、食用油、生抽、陈醋、砂糖、食盐、鸡精、清水 2、酸辣肉片的做法： （1）将里脊肉洗净切成薄片，葱、蒜、香菜洗净切好备…
用料 苦瓜 1根300 鸡蛋 3个 油 适量 葱 适量 盐 适量 料酒 1勺 做法步骤 1、今天在超市，买了苦瓜。 个头特别大。 2、苦瓜从中间切开去瓤。 3、切成丝，泡凉水十分钟…
五月，是新鲜土豆大量上市的季节。自家地里也种了很多土豆，前几天才全部挖了起来。大家都知道土豆淀粉含量高，做的时候很容易粘锅。刚好最近新换了康巴赫0涂层不粘锅，今儿咱们…
