家常软炸里脊（软炸里脊和干炸里脊）
饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障，左养右学教育赖颂强讲，如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物，来选择适合家人的菜谱，会对于家人的饮食习惯，五脏调节有着非常的一个重要的依据。
用料
- 里脊 200g
- 盐、胡椒粉、姜粉 少许
- 玉米淀粉 1勺
- 面粉 2勺
- 鸡蛋 1个
- 植物油 适量
- 耗油 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
做法步骤
1、准备好所有原料，里脊肉洗净切成0.5厘米左右的薄片
2、加入2勺酱油和1勺料酒
3、加入一勺耗油
4、加入姜粉、黑胡椒粉、适量的盐，再加入两大勺的面粉和一勺淀粉，用手抓匀
5、加入一个鸡蛋，抓匀，腌制半小时左右
6、里脊片腌制好以后，锅里加入适量的油加热，油热了之后把里脊片抻平放入热油中，炸至金黄后捞出。
7、所有肉片都炸一遍之后，再次放入油锅中炸30秒。
8、都炸好之后就可以开吃了。
里脊的营养功效
补肾养血、滋阴润燥 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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