家常田螺怎么做好吃

2023年1月5日14:39:26家常田螺怎么做好吃已关闭评论

家常田螺怎么做好吃(田螺最好吃的一种做法是什么)

 

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

1、塘鲤鱼,也称沙塘鳢属鲈形目,塘鳢科,属。俗称:塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公。

 

2、 今天老刘就来分享一下“野生塘鲤鱼烧田螺”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

野生塘鲤鱼350克、青红椒、蒜子、生姜适量、田螺700克

4、先把生姜蒜子分别切片,然后再把青红椒去蒂去籽切辣椒丁,然后把田螺用刀拍碎螺壳,去除前端螺肉,螺尾部分丢弃不用

5、再把螺肉放入热水中烫两分钟。捞出清洗干净。热锅倒油,先放入姜蒜片爆香,然后再放入塘鲤鱼和螺肉翻炒去腥

6、再放入三克老抽、5克生抽、适量料酒锅边淋入去腥,一勺黄豆酱、一勺海鲜酱、盐小半勺、一勺白糖提鲜,再放入漫过食材的凉水,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖十五分钟

7、等汤汁收浓时放入青红椒丁,撒上少许白胡椒粉,翻炒断生装盘美味即成。这样一盘咸鲜入味非常下饭的野生塘鲤鱼烧田螺就做好了

8、田螺营养丰富,富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分,是城镇居民喜爱的水产品

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