昨天看到一篇广西某高校女孩吃完饭喝汤的视频，她在汤桶里捞来捞去，捞出一堆鸡的碎骨头鸡头和切成小块的冬瓜。下面的评价区有很多人都觉得不能理解，怎么全是鸡头鸡骨头，别是什么垃圾吧。
鸡骨架汤在我们这里很常见。不管是在大中小的高档低档的餐馆还是在个人家里，用鸡架子熬汤是个常事。菜市场有新鲜的鸡骨架卖，可以帮忙砍碎也可以整个购买，价格很低廉，4-5元一斤，一个通常也就是4-5元而已
两广人爱喝汤众所周知，可以一餐无肉，但是却不能一顿无汤，饭后不喝一碗汤，好像没吃饱一样。
就算是当天没有做什么复杂的汤羹，青菜汤，我们也要有一盆。
鸡骨富含蛋白质、钙元素、钙和磷比例适中，有利于人体吸收。鸡骨头主要营养成分为水、蛋白质、脂肪和矿物质。脂肪含量相对较低，是一种高营养、低热量的食物。其次鸡软骨含有丰富的硫酸软骨素，是弹性纤维中最重要的成分。将鸡骨洗净与鸡皮一起煲汤，不仅营养丰富，常喝还可以减轻皱纹，令肌肤细腻。
最简单的做法就是一个鸡骨架，放上一包清补凉(内含淮山、莲子、薏米、枸杞、红枣、黄芪、党参)，大火煮开，小火慢炖，汤汁雪白，营养丰富，有祛湿温补的作用，滋润好喝。
你们哪里的鸡骨架是怎么吃的呢？欢迎评论区告诉我。
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