韩国料理都是什么菜(韩国人卷肉的菜)

韩国料理都是什么菜(韩国人卷肉的菜)

 

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

上一篇文章给大家介绍了韩式煎饼,今天我接着给大家介绍下韩国的肉类料理。我们老样子,还是介绍韩国料理店的榜单的几道菜。

首先,说到韩国的肉类,那最有名的还是韩式烤肉了,烤制之前将肉腌制入味,包上生菜后,肉与生菜的结合,让您吃得大快朵颐。

【韩式烤肉】

韩国料理都是什么菜(韩国人卷肉的菜)

准备食材:猪肉或牛肉500g、腌制肉类的秘制料汁(酱油4勺、酒2勺、香油2勺、麦芽糖浆2勺、糖1勺、蒜末1勺、熟芝麻1勺,胡椒粉可多放一些),洋葱半个,大葱一根,生菜适量。

1、把猪肉或者牛肉切成薄片后,用上面我们准备的秘制料子腌制30分钟。

2、将洋葱和大葱分别切成条状态,将其拌入准备好的肉中。

3、肉腌好后我们就可以开始烤了,旁边配上洗好的生菜和蘸料,一顿正宗的韩式烤肉就完成了。

第二道,也是我们经常在韩餐馆里能见到的一道美食,那就是泡菜炒猪肉。

【泡菜炒猪肉】

准备食材:五花肉70g,腌制肉类的秘制料汁(酒1勺、蒜末1勺、熟芝麻1勺、姜末1勺、黑胡椒粉少量),嫩豆腐半块、泡菜170g、洋葱半个。

1、把泡菜切成大块,洋葱切成条状、大葱切成段、用腌制肉类的料汁把五花肉腌制20分钟。

2、将豆腐焯水后捞出,切成小块。

3、平底锅热油,油热后下入腌制好的五花肉大火翻炒,肉变颜色后倒入切好的泡菜和泡菜汁。

4、加入切好的洋葱、大葱和砂糖,翻炒直至蔬菜失去水分。

5、炒好后,装盘可以放入生菜垫底也可以不放,然后撒上芝麻,盘子旁边摆上切好的豆腐,最后淋上酱汁(酱油2勺、香油1勺、辣椒粉1勺、糖1勺、蒜末1勺、葱末1勺)。

最后,来说一道汤吧,这个汤当时我是在沈阳喝的,味道记忆犹新,记得当时在沈阳的一条街都是韩国餐馆,这个汤就是参鸡汤。

【参鸡汤】

准备食材:童子鸡1只500g左右、糯米2-3大勺、高丽参2根、大蒜2片、大枣2-3个、板栗1个、葱花少许。

1、把洗好的糯米浸泡30分钟,然后把鸡的内脏清理干净。

2、将泡好的糯米填入童子鸡的肚子中,先填入一半的米,随后填入大蒜、大枣和板栗。

3、将高丽参填入,再填入剩余的糯米。不要把米塞得太满,不然受热容易溢出来。

4、用剪刀在一只鸡的腿部剪一个小口,把鸡的双腿交叉,去掉鸡翅尖。

5、在砂锅里准备1.5L的水,用大火烧开,放入童子鸡,撇去浮沫,炖1小时左右,中间不要加水,炖好后加入盐和葱末。

吃完香香的烤肉再来碗鸡汤,老美了!在东北烤肉特别盛行,几乎每条街都要有几家烤肉,朝鲜餐厅也很多,记得之前上学的时候我特别喜欢去朝鲜餐厅吃饭,超级喜欢那的拌冷面,酸酸甜甜的,还记得我们和家里人吃烤肉,开车40多分钟到鸡东的鸡林乡去吃烤肉,那面是个朝鲜族村子,家家一进门都是那种朝族的装修,一开屋门就是整片的炕,一个房间一个桌子,有的时候是和家长,有的时候是和朋友一起去,围坐在一起那真的是大口吃肉大口喝酒,哈哈。

美食给了我们特殊的记忆,也给了我们无限的怀念。

那是我们的青春啊!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至89291810@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。
(0)
上一篇 2022年7月13日 下午6:39
下一篇 2022年7月13日 下午7:37

相关推荐

  • 怎样做酱牛肉好吃又简单高压锅酱牛肉(怎样做酱牛肉好吃又嫩)

    本期导读:这道菜肴,自古以来就是喝酒人最喜爱的下酒硬菜,教你家常做法 酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片,当做下酒菜来食用。描写古代的英雄好汉们的风格可以用两句话概括:“大碗喝…

    2022年5月11日
  • 重庆小面正宗吃法

    重庆小面正宗吃法(重庆小面最正宗的做法详细) 大家好,今天跟大家分享一道面条的好吃做法,今天算是给新手做的粉丝福利了,我们大家都知道面条怎么做,但是要想面条心香可口还需要一定的手艺…

    菜谱 2023年1月2日
  • 油炸南瓜饼怎么做好吃又简单

    哈喽小可爱们,今天要给大家分享一道外酥里糯的南瓜饼,又香又甜超级好吃,做法又极其简单,厨房小白也能轻松搞掂!赶紧看过来吧, By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】 用料 南瓜 4…

    菜谱 2022年5月27日
  • 腌萝卜条做法大全家常窍门(正宗腌萝卜条的做法)

    腌萝卜条做法大全家常窍门(正宗腌萝卜条的做法) 腌萝卜条 饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜…

    菜谱 2022年6月28日
  • 酸酸甜甜的里脊肉是啥

    酸酸甜甜的里脊肉是啥(酸甜里脊肉图片) 大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。” 【橙香里脊】 主要用到的材料有:里脊220克、油、盐、…

    菜谱 2022年6月8日
  • 酱焖金枪鱼怎么做(煎金枪鱼的做法窍门)

    酱焖金枪鱼怎么做(煎金枪鱼的做法窍门) 大家好,我是小鱼儿。今天给大家分享一道好吃的黄豆酱半煎煮金枪鱼。 饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根…

    菜谱 2022年6月27日
  • 猪肉白菜炖粉条怎么做_(猪肉白菜炖粉条怎么做用什么粉)

    用料 五花肉 适量 红薯粉 适量 白菜 10瓣 葱姜 适量 干辣椒 5-6个 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 鸡精 1勺 花椒粉 1勺 十三香 1勺 盐 适量 做法步骤 1、把…

    菜谱 2022年5月5日
  • 3块钱豆腐皮,简单一做,营养鲜美,暖心又暖胃,天天喝不腻

    今天要跟大家分享一个非常美味的汤类,这个汤就是豆皮番茄汤这样做出来的豆皮番茄汤不仅非常美味而且成本特别低,三块钱的豆腐皮就可以做上满满一大碗,即使天天喝都喝不腻。而且这道番茄豆皮汤…

    2022年4月14日
  • 粉蒸排骨家常做法,只要3步,你也能做出香喷喷的排骨(下厨房粉蒸排骨)

    粉蒸排骨家常做法,只要3步,你也能做出香喷喷的排骨(下厨房粉蒸排骨) 粉蒸排骨 粉蒸排骨咸辣鲜香,排骨粑软。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。高…

    菜谱 2022年6月24日
  • 小葱拌豆腐一( )

    小葱拌豆腐一( )(小葱拌豆腐一一()) 大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。 饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右…

    菜谱 2022年11月18日