家庭版煲仔饭做法

夏天的风 • • 菜谱 • 阅读 13

家庭版煲仔饭做法

 

用料

  • 生大米 400克
  • 花生油 少许
  • 糖 适量
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 香油 1勺
  • 青菜 2根

做法步骤

 

1、大米淘洗干净，浸泡一小时左右备用。锅内刷油。

 

2、泡好的米到到锅内，加水没过米大约半指甲盖

 

3、开着盖中火煮到沸腾。

 

4、盖上盖子，开最小的火煮大概8分钟左右。

 

5、关火开盖，码上菜，腊鸡腿怕不熟，事先蒸了半熟的，加强穿水的菜心，盖上盖子，中火6分钟左右。

 

6、关火焖10分钟。

 

7、开盖，沿着锅边淋一圈油，开中火加热大概5分钟听到噼啪噼啪声。

 

8、酱油，蚝油，糖，调汁浇在饭上。

 

9、浇上汁水的饭，拌一下开吃

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