莴笋炒肉的家常做法窍门(肉炒莴笋的做法 下厨房)

2022年8月3日10:04:41莴笋炒肉的家常做法窍门(肉炒莴笋的做法 下厨房)已关闭评论

莴笋炒肉的家常做法窍门(肉炒莴笋的做法 下厨房)
莴笋炒肉的家常做法窍门(肉炒莴笋的做法 下厨房)

脆脆的莴笋伴着肉丝吃~

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

By 苏叶呀

用料

  • 莴笋 2根
  • 前腿肉 200g
  • 青椒 1个
  • 老抽 1勺
  • 生姜 2-3片
  • 盐 少许
  • 生抽 少许
  • 料酒 少许
  • 花椒 5粒
  • 淀粉 1勺
  • 大蒜 2瓣

做法步骤

1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净,加入少量老抽,盐,料酒,淀粉进行腌制5分钟

2、然后将莴笋和青椒切丝,并准备好配料(大蒜,姜)

3、锅热放油,油热后放入肉丝炒熟后捞出

4、将剩余的油烧热后,加入姜蒜,花椒,青椒翻炒,然后加入莴笋炒熟

5、接着加入炒好的肉丝,加入适量盐,生抽调味

6、起锅装盘~

小贴士

1.选择前腿肉炒肉丝更嫩哦 2.莴笋炒熟就可以了,炒太久就不脆了

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;

利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣250克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。

止腹痛,止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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