一条清蒸鲈鱼

2023年1月4日07:54:26一条清蒸鲈鱼已关闭评论

一条清蒸鲈鱼(清蒸鲈鱼好吃不)

不太喜欢吃鱼的我最近喜欢上清蒸的味道,鲜嫩美味,制作简单。能够体味出鱼的鲜香,鱼肉的嫩滑,入口即化的口感让人食之不忘,自然鲜香。

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鲈鱼 1条
  • 生姜 1块
  • 小葱 2根
  • 蒸鱼豉油 2勺
  • 料酒 2勺
  • 彩椒 1/4个
  • 葱 1根

做法步骤

1、鲈鱼一条去鳞,内脏,鳍备用

2、斩开鱼头

3、用刀从鱼背一侧片开

4、另一侧也片开取出鱼骨

5、切手指宽鱼段避免切断

6、摆入盘中,将鱼肉扭转

7、鱼头从底部劈开摆入盘中

8、加入葱段姜片,淋入料酒

9、水开上锅蒸六分钟

10、去掉姜片,葱段,倒掉蒸出来的水分,撒入葱丝和彩椒丝

11、淋入蒸鱼豉油,趁热淋入一勺热油

12、美味鲜香可口嫩滑。

小贴士

1.鱼可以让卖鱼的人收拾干净。2.小心去骨别伤到手。3.蒸好的鱼倒掉多余的水。4.随做随吃。

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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