蒜香排骨 下厨房

2023年1月7日13:48:26蒜香排骨 下厨房已关闭评论

蒜香排骨 下厨房(蒜香排骨懒人做法)

饮食菜谱是每一个家庭成员的营养供及的重要保障,左养右学教育赖颂强讲,如何根据黄帝内经讲的五色五味的食物,来选择适合家人的菜谱,会对于家人的饮食习惯,五脏调节有着非常的一个重要的依据。

用料

  • 排骨 适量
  • 姜蒜末 少许
  • 生抽 少许
  • 料酒 适量
  • 盐、白糖、白酒 适量
  • 黑胡椒 少许
  • 淀粉 适量

做法步骤

1、排骨提前泡去血水,加入两勺蒜末 、一勺姜末、盐、白糖、生抽、一点点老抽抓拌均匀腌制半个小时以上;

2、放入两勺淀粉,抓拌均匀;

3、锅中放多一点的油,待油温升高时,放入腌制的排骨,中性火,炸至表面焦黄,大概需要10分钟 ,捞出控油;

4、待油温升高后将排骨再次复炸,改大火炸个7-8秒就可以捞出了;

5、锅中留底油,放入蒜米五香粉爆香;

6、放入青红辣椒翻炒;

7、放入排骨、十三香、孜然粉翻炒均匀即可以出锅了~

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

 

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