这个农家烙馍，注意几个小细节，就能做成又薄又软还劲道的博饼，卷什么菜都非常的美味，关键是简单易学，注意一个细节，人人都会，下面我们来看看制作过程吧！
五百克面粉用筷子从中间画一下，用170克开水，130克凉水，先倒开水，边倒边搅拌，把一边的面粉搅拌成絮状，再加入130克凉水，把另一边的面粉也搅拌成絮状，然后拿出筷子，用手揉成一个光滑的面团。揉好后盖上湿布再盖上锅盖，醒面二十分钟。
和好的面，分成八个小面团，用手揉光滑，然后摁扁。
每个摁扁后的小面饼都用刷子抹上一层油，再在上面撒些干面粉，然后拿起一个摞到另一个小面饼上。
摞在一起的面饼用手按压，然后用小擀杖擀压，上下左右的压，两面都压几下，不要一上来就擀，要不然会上下两个不一样大的哦！
压好的面片，擀成一个大饼，厚度0.2厘米就行。需要注意的是，要两边都擀哦，避免两个饼不一样大，那样就不好看了。
电饼铛预热后开大火，放入擀好的面饼，盖上盖子一分钟。
一分钟后打开盖子会看到饼已经鼓起来了，这个时候借助工具给它翻个面儿。
再过一分钟，两面都烙成这个颜色，就可以出锅了。
这个时候，会看到饼的边缘部分有的地方是开着口的哦！轻轻用手一拉，一个就变成了两个。
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